Воркшопы

Воркшопы по приготовлению шоколадных конфет и приготовлению шоколада из какао-бобов проводятся в Музее шоколада, открытом при нашем производстве. Харизматичный преподаватель Chocolala и инженер шоколада углубится в историю этого восхитительного лакомства ровно настолько, насколько вам угодно. В одном вы можете быть уверены: вы не проведете это время бесцельно. Каждый участник получает свидетельство об участии в воркшопе и, конечно же, незабываемые впечатления.


Chocolate lollipop workshop (1h) – for children 6+ and adults

Каждый участник получит возможность сделать и украсить не менее 3 конфет на палочке, а также принять в экскурсии по нашему Музею шоколада в сопровождении гида.

Почетная степень: мастер по конфетам на палочке 1 час – 30 участников Цена: 15 евро/человек


Molded chocolate bon-bons workshop (2h) – children 10+ and adults

Каждый участник получит возможность:

  • -приготовить корпусные конфеты ручной работы с начинками на свой вкус;
  • -украсить собственноручно приготовленные конфеты;
  • -совместить перерыв на чай или кофе с дегустацией отмеченных наградами конфет Chocolala;
  • -принять участие в экскурсии в сопровождении гида и ознакомиться с историей шоколадной промышленности в Эстонии;
  • -узнать, как какао-бобы превращаются в шоколад.

Каждый участник получит подарочную коробку более чем с двадцатью собственноручно приготовленными конфетами.

Почетная степень: эксперт по конфетам ручной работы, 2 часа 8–30 участников Цена: 50 евро/человек

How to make chocolate from cocoa beans? (3h) – youth 14+ and adults

Каждый участник получит возможность:

  • -узнать о том, как получается шоколад, начиная с выбора какао-бобов, их обжарки, дробления, веяния и измельчения – вплоть до появления таящего во рту шоколада;
  • -ознакомиться с шоколадной фабрикой Chocolala и инструментами шоколадной кухни;
  • -ознакомиться с нашим микро-производством и инструментами шоколадной кухни;
  • -принять участие в экскурсии по Музею шоколада в сопровождении гида;
  • -продегустировать разный шоколад, приготовленный на шоколадной фабрике Chocolala;
  • -увидеть, как измельчают и выдерживают какао-бобы, что представляют собой темперирование и формовка шоколада;

Почетная степень: специалист по приготовлению, 3 часа 8–15 участников Цена: 100 евро/человек

Hands on workshop – make your own bean to bar chocolate (5h)- for adults

  • This exciting workshop includes:
  • exploring different cocoa beans;
  • receiving a complete overview of the bean to bar process;
  • -ознакомиться с шоколадной фабрикой Chocolala и инструментами шоколадной кухни;
  • making your own bean to bar chocolate (2 fellows work together);
  • -принять участие в экскурсии по Музею шоколада в сопровождении гида;
  • -продегустировать разный шоколад, приготовленный на шоколадной фабрике Chocolala;
  • receiving your favorite Chocolala´s bean to bar chocolate as a gift;
  • taking the bean to bar chocolates that you prepared home with you.

Degree: bean to bar ambassador 5 hours (3 hrs one day and 2 hrs next day) 6-8 students Price: 100 eur per person

Специальные курсы (по заказу): Химия шоколада для начинающих Химия шоколада для химиков

Contact us