Воркшопы
Воркшопы по приготовлению шоколадных конфет и приготовлению шоколада из какао-бобов проводятся в Музее шоколада, открытом при нашем производстве. Харизматичный преподаватель Chocolala и инженер шоколада углубится в историю этого восхитительного лакомства ровно настолько, насколько вам угодно. В одном вы можете быть уверены: вы не проведете это время бесцельно. Каждый участник получает свидетельство об участии в воркшопе и, конечно же, незабываемые впечатления.
Урок по конфетам на палочке (1 час) – для детей от 6 лет и взрослых
Каждый участник получит возможность сделать и украсить не менее 3 конфет на палочке, а также принять в экскурсии по нашему Музею шоколада в сопровождении гида.
Почетная степень: мастер по конфетам на палочке
1 час
30 участников
Цена: 10 евро/человек
Воркшоп по приготовлению шоколадных конфет (2 часа) – для детей в возрасте от 10 лет и взрослых
Каждый участник получит возможность:
- -приготовить корпусные конфеты ручной работы с начинками на свой вкус;
- -украсить собственноручно приготовленные конфеты;
- -совместить перерыв на чай или кофе с дегустацией отмеченных наградами конфет Chocolala;
- -принять участие в экскурсии в сопровождении гида и ознакомиться с историей шоколадной промышленности в Эстонии;
- -узнать, как какао-бобы превращаются в шоколад.
Каждый участник получит подарочную коробку более чем с двадцатью собственноручно приготовленными конфетами.
Почетная степень: эксперт по конфетам ручной работы,
2 часа
8–30 участников
Цена: 40 евро/человек
Превращение какао-бобов в шоколад (3 часа) – для подростков в возрасте от 14 лет и взрослых
Каждый участник получит возможность:
- -узнать о том, как получается шоколад, начиная с выбора какао-бобов, их обжарки, дробления, веяния и измельчения – вплоть до появления таящего во рту шоколада;
- -ознакомиться с шоколадной фабрикой Chocolala и инструментами шоколадной кухни;
- -ознакомиться с нашим микро-производством и инструментами шоколадной кухни;
- -принять участие в экскурсии по Музею шоколада в сопровождении гида;
- -продегустировать разный шоколад, приготовленный на шоколадной фабрике Chocolala;
- -увидеть, как измельчают и выдерживают какао-бобы, что представляют собой темперирование и формовка шоколада;
Почетная степень: специалист по приготовлению,
3 часа
8–15 участников
Цена: 50 евро/человек
Шоколад из какао-бобов своими руками (5 часов) – для взрослых
Каждый участник получит возможность:
- -научиться разбираться в какао-бобах и продегустировать прекрасные экземпляры, произведенные в разных странах;
- -увидеть, как измельчают и выдерживают какао-бобы, что представляют собой темперирование и формовка шоколада;
- -ознакомиться с шоколадной фабрикой Chocolala и инструментами шоколадной кухни;
- -сделать шоколад ручной работы из какао-бобов (в парах);
- -принять участие в экскурсии по Музею шоколада в сопровождении гида;
- -продегустировать разный шоколад, приготовленный на шоколадной фабрике Chocolala;
- -получить в подарок плитку шоколада по собственному выбору;
- -забрать с собой шоколад собственного приготовления.
Почетная степень: посол шоколада ручной работы,
5 часов (3 часа в первый день и 2 часа – во второй)
6–8 участников
Цена: 100 евро/человек
