Воркшопы

Воркшопы по приготовлению шоколадных конфет и приготовлению шоколада из какао-бобов проводятся в Музее шоколада, открытом при нашем производстве. Харизматичный преподаватель Chocolala и инженер шоколада углубится в историю этого восхитительного лакомства ровно настолько, насколько вам угодно. В одном вы можете быть уверены: вы не проведете это время бесцельно. Каждый участник получает свидетельство об участии в воркшопе и, конечно же, незабываемые впечатления.


Урок по конфетам на палочке (1 час) – для детей от 6 лет и взрослых

Каждый участник получит возможность сделать и украсить не менее 3 конфет на палочке, а также принять в экскурсии по нашему Музею шоколада в сопровождении гида.

Почетная степень: мастер по конфетам на палочке
1 час
30 участников
Цена: 10 евро/человек


Воркшоп по приготовлению шоколадных конфет (2 часа) – для детей в возрасте от 10 лет и взрослых

Каждый участник получит возможность:

  • -приготовить корпусные конфеты ручной работы с начинками на свой вкус;
  • -украсить собственноручно приготовленные конфеты;
  • -совместить перерыв на чай или кофе с дегустацией отмеченных наградами конфет Chocolala;
  • -принять участие в экскурсии в сопровождении гида и ознакомиться с историей шоколадной промышленности в Эстонии;
  • -узнать, как какао-бобы превращаются в шоколад.

Каждый участник получит подарочную коробку более чем с двадцатью собственноручно приготовленными конфетами.

Почетная степень: эксперт по конфетам ручной работы,
2 часа
8–30 участников
Цена: 40 евро/человек

Превращение какао-бобов в шоколад (3 часа) – для подростков в возрасте от 14 лет и взрослых

Каждый участник получит возможность:

  • -узнать о том, как получается шоколад, начиная с выбора какао-бобов, их обжарки, дробления, веяния и измельчения – вплоть до появления таящего во рту шоколада;
  • -ознакомиться с шоколадной фабрикой Chocolala и инструментами шоколадной кухни;
  • -ознакомиться с нашим микро-производством и инструментами шоколадной кухни;
  • -принять участие в экскурсии по Музею шоколада в сопровождении гида;
  • -продегустировать разный шоколад, приготовленный на шоколадной фабрике Chocolala;
  • -увидеть, как измельчают и выдерживают какао-бобы, что представляют собой темперирование и формовка шоколада;

Почетная степень: специалист по приготовлению,
3 часа
8–15 участников
Цена: 50 евро/человек

Шоколад из какао-бобов своими руками (5 часов) – для взрослых

Каждый участник получит возможность:

  • -научиться разбираться в какао-бобах и продегустировать прекрасные экземпляры, произведенные в разных странах;
  • -увидеть, как измельчают и выдерживают какао-бобы, что представляют собой темперирование и формовка шоколада;
  • -ознакомиться с шоколадной фабрикой Chocolala и инструментами шоколадной кухни;
  • -сделать шоколад ручной работы из какао-бобов (в парах);
  • -принять участие в экскурсии по Музею шоколада в сопровождении гида;
  • -продегустировать разный шоколад, приготовленный на шоколадной фабрике Chocolala;
  • -получить в подарок плитку шоколада по собственному выбору;
  • -забрать с собой шоколад собственного приготовления.


Почетная степень: посол шоколада ручной работы,
5 часов (3 часа в первый день и 2 часа – во второй)
6–8 участников
Цена: 100 евро/человек

Специальные курсы (по заказу):
Химия шоколада для начинающих
Химия шоколада для химиков

Contact us