70% Темный шоколад bean to bar из мадагаскарских какао-бобов с эстонской карамелью из березового сока

Описание

Мадагаскарский шоколад с карамелью из березового сока – наш первый ремесленный шоколад, прошедший путь от боба к плитке. какао-бобы поступают к нам с зеленого острова Мадагаскара. Их выращивают на органической плантации Окессона, хозяин которой – Бертил Окессон – с гордостью продолжает наследие отца, производя какао-бобы наилучшего возможного качества. Владения расположены в плодородной долине Самбирано и, вместе с плантациями, на которых возделываются перец и кофе, занимают 2000 гектаров.
К этому шоколаду мы добавили немного Севера – карамель из березового сока. Сок собирают в березовых лесах Западной Эстонии, а затем он поступает к нам, где мастера Chocolala превращают его в карамель.