Töötoad klientide või kolleegidega

Šokolaadikommide ja ubadest šokolaadi valmistamise töötoad toimuvad šokolaadimuuseumis, meie oma šokolaadivabriku kõrval. Chocolala karismaatiline õppejõud ja šokolaadiinsener jutustab šokolaadilugu just nii põhjalikult, nagu teie seda soovite. Ühes võite kindlad olla: see on kvaliteetaeg.

Kõik osalejad saavad unustamatu elamuse ja tunnistuse.

Šokolaadikommide valmistamise töötuba (2h)

Iga osaleja saab:
–   valmistada vormi käsitöökomme enda valitud täidistega;
–   kaunistada omavalmistatud kommid;
–   maitsta kuumade jookide kõrvale Chocolala medalitega pärjatud komme;
–   nautida giidiga ringkäiku ning ülevaate Eesti šokolaaditööstuse ajaloost;
–   teada, kuidas ubadest šokolaad sünnib. Iga osaleja saab kaasa enam kui kahekümne omavalmistatud kommiga kinkekarbid.

Aukraad: käsitöökommiekspert
2 tundi
8-30 osalist
Hind 40 eur osaleja


Kuidas sünnib oast šokolaad? (3h)

  Iga osaleja saab:
–          ülevaate šokolaadi valmistamisest alates ubade valimisest, röstimisest, purustamisest, tuulamisest ja jahvatamisest, kuni suussulava šokolaadi valmimiseni;
–          tutvuda  meie mikrovabriku ja šokolaadiköögi tööriistadega;
–          näha šokolaadi peenestamist-„küpsetamist“ ning tempereerimist ja vormistamist; –          osaleda uue šokolaadi sünni juures;
–          osaleda giidiga ekskursioonil šokolaadimuuseumis;
–          maitsta Chocolala šokolaadivabrikus valmistatud šokolaade;
–          kingituseks koju kaasa meelepärase šokolaaditahvli.

Aukraad: šokolaadi valmistamise asjatundja
3 tundi
8-15 osalist
Hind 50 eur osavõtja

Tee ise oast šokolaad (5h)

Iga osaleja saab:
–          õppida tundma kakaoubasi (pakume maitsta erinevate maade suurepäraseid ube);
–          ülevaate šokolaadi valmistamisest alates ubade valimisest, röstimisest, purustamisest, tuulamisest ja jahvatamisest, kuni suussulava šokolaadi valmimiseni;
–          tutvuda Chocolala šokolaadivabriku ja šokolaadiköögi tööriistadega;
–          teha ise ubadest käsitööšokolaadi (2 selli töötavad koos);
–          osaleda giidiga ekskursioonil šokolaadimuuseumis;
–          maitsta Chocolala šokolaadivabrikus valmistatud šokolaade;
–          kingituseks valida endale meelepärase šokolaaditahvli;
–          kaasa enda valmistatud šokolaadid.

Aukraad: käsitööšokolaadisaadik
5 tundi (3h esimene päev ja 2h teine päev)
6-8 osalist
Hind 100 eurot osavõtja

Erikursused (tellimisel):
Šokolaadialkeemia mittekeemikutele
Šokolaadialkeemia keemikutele

Kontakt